Text copied to clipboard!
Titlu
Text copied to clipboard!Manager de Bar
Descriere
Text copied to clipboard!
Căutăm un Manager de Bar dedicat și experimentat pentru a conduce și supraveghea toate aspectele operaționale ale barului nostru. Candidatul ideal va avea abilități excelente de leadership, o înțelegere profundă a serviciilor de ospitalitate și o pasiune pentru oferirea unei experiențe excepționale clienților. Managerul de Bar va fi responsabil pentru gestionarea personalului, menținerea standardelor de calitate, controlul stocurilor și asigurarea respectării normelor de igienă și siguranță.
Responsabilitățile includ supervizarea echipei de barmani și ospătari, organizarea programului de lucru, instruirea noilor angajați și menținerea unui mediu de lucru pozitiv și productiv. De asemenea, Managerul de Bar va colabora cu echipa de management pentru a dezvolta meniuri de băuturi atractive, a implementa strategii de vânzări și a gestiona bugetul barului.
Este esențial ca Managerul de Bar să aibă cunoștințe solide despre băuturi alcoolice și non-alcoolice, mixologie, tendințe din industrie și să fie capabil să răspundă prompt și eficient la solicitările clienților. Abilitățile excelente de comunicare, organizare și rezolvare a problemelor sunt esențiale pentru succesul în acest rol.
Candidatul ideal trebuie să aibă experiență anterioară într-un rol similar, să fie orientat către detalii și să demonstreze capacitatea de a lucra sub presiune într-un mediu dinamic. Dacă ești pasionat de industria ospitalității și dorești să faci parte dintr-o echipă profesionistă, te încurajăm să aplici pentru această poziție.
Responsabilități
Text copied to clipboard!- Coordonarea zilnică a operațiunilor barului
- Gestionarea și instruirea personalului
- Crearea și actualizarea meniului de băuturi
- Monitorizarea stocurilor și plasarea comenzilor
- Asigurarea respectării normelor de igienă și siguranță
- Rezolvarea reclamațiilor clienților
- Colaborarea cu echipa de management pentru strategii de vânzări
- Organizarea programului de lucru al angajaților
- Menținerea unui mediu de lucru pozitiv
- Analiza performanței financiare a barului
Cerințe
Text copied to clipboard!- Experiență anterioară într-un rol similar
- Cunoștințe solide de mixologie
- Abilități excelente de comunicare
- Capacitatea de a conduce și motiva o echipă
- Cunoștințe despre normele de igienă și siguranță
- Abilități organizatorice și de planificare
- Disponibilitate de a lucra în ture, inclusiv seara și în weekend
- Orientare către client și detalii
- Capacitatea de a lucra sub presiune
- Cunoștințe de operare a sistemelor POS
Întrebări posibile la interviu
Text copied to clipboard!- Ce experiență aveți în conducerea unui bar?
- Cum gestionați o echipă în perioadele aglomerate?
- Ce strategii folosiți pentru a crește vânzările?
- Cum reacționați la reclamațiile clienților?
- Ce cunoștințe aveți despre mixologie?
- Cum vă asigurați că sunt respectate normele de igienă?
- Ați mai creat meniuri de băuturi anterior?
- Cum gestionați stocurile și comenzile?
- Ce vă motivează să lucrați în industria ospitalității?
- Cum vă adaptați la schimbările rapide din bar?
